Clik here to view.
Gnocchi
I onsdags havde jeg Vegetarvennen på besøg, og en af de bedste madkulturer at ty til i det tilfælde er det italienske, hvilket hun heldigvis også holder meget af. Jeg fandt opskriften på gnocchi på...
View ArticleClik here to view.
Pizza på grillen
Da jeg planlagde månedens benspænd, var et af mine vigtigste projekter at forsøge at bage pizza på grillen. Lysten til dette blev ikke mindre, da jeg prøvede en pizzaovn hos Newyorkerbyheart tidligere...
View ArticleClik here to view.
4 pizzaer –én med Nutella
Pizza med tomatsauce, mozzarella, champignoner og serranoskinke I sidste uge gentog vi successen og lavede pizzaer på grillen. Jeg havde inviteret træningsmakkeren med hjem, og så blev der ellers...
View ArticleClik here to view.
Langtidssimret tomatsauce og oreganopasta med kantareller
I sidste uge tog svigerforældrene på ferie, og inden da var de forbi med en pose madvarer, som de ikke kunne nå at få brugt. Det var rigtig sødt tænkt af dem, og jeg gik straks i gang med at planlægge,...
View ArticleClik here to view.
Græsk simremad – lammekød i tomat- og hvidløgssauce
Det marokkanske køkken er ikke det eneste, der byder på gode simreretter – også det græske har mange spændende retter med lammekød. Jeg fik lyst til at freestyle en lammeret ud fra noget, jeg engang...
View ArticleClik here to view.
Kyllingehjerter i tomat-rødvinssauce
Da jeg havde indmads-benspænd, havde jeg oprindeligt planlagt, at jeg skulle lave en ret med kyllingehjerter, men det nåede jeg desværre aldrig. Men så er det jo heldigt, at jeg har Halloween-benspænd...
View ArticleClik here to view.
Klamme pizzasnegle med fingre
Ja, jeg ved det godt – det er ikke ligefrem fordi, at overskriften sælger retten særlig godt – men de ser altså klamme ud! Smagen fejler til gengæld ikke noget. Konceptet er ret simpelt – lav en...
View ArticleClik here to view.
Blomkålspizza – aka LCHF-pizza
Blomkålspizzaen er den LCHF-opskrift, jeg oftest er stødt på, når jeg har surfet på nettet efter LCHF-inspiration, og det er såmænd ikke så underligt. De fleste mennesker kan godt lide pizza, så...
View ArticleClik here to view.
Gambas al ajillo y tomate – rejer i hvidløgs- og tomatsauce
Som jeg nævnte under indlægget om friterede blæksprutter, så besøgte vi et italiensk madmarked på vores ferie i Nice, og her købte jeg en masse skønne skaldyr og grøntsager, der blev omsat til en række...
View ArticleClik here to view.
Albóndigas con salsa de tomate og papas con mojo
Her kommer et par traditionelle tapas-retter, som vi spiste i weekend. Den ene – albóndigas – er jo egentlig bare den spanske version af kødboller i tomatsauce, en ret som mange kulturer har i en eller...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet calzone
Hjemmelavet calzone er virkelig let at lave, og jeg forstår ganske enkelt ikke, hvorfor jeg har ventet så lang tid med det! Jeg har godt nok overvejet det mange gange, men af ukendte årsager ventede...
View Article
